Jedes Jahr schlägt das Rathaus von Chiclana den Restaurantbesitzern der Stadt eine Route durch Bars und Restaurants, sowie Weinkellern, vor, um den Wein Chiclanas und die eigenen Tapas der hiesigen Gastronomie anzubieten: Innereien, Kichererbseneintopf, Eintöpfe, Käsesorten und Gepökeltes, angemachte Kartoffeln, Seehecht auf Chiclana Art….
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Die Route findet im August statt, aber ein guter Stadtplan und Lust, das gastronomische Angebot zu probieren, werden Sie überraschen. Wenn Sie auf irgendeiner Speisekarte in irgendeinem Lokal das Kohlgericht Chiclanas, Schnecken, Seehecht und den in Zwiebeln eingelegten Thunfisch oder Fleischwaren vom Schwein entdecken, dann müssen Sie zuschlagen.
Teilnehmer der Route können einen Kupon ausfüllen, um somit zu bestätigen, dass sie die Lokale besucht haben und um die beste Bar und die beste Tapa zu wählen.